Acai Beere
Wirkung: so gesund sind Acai Beeren
Die Acai Beere ist äußerst vitaminreich und verfügt über ein hohes Maß an den sekundären Pflanzenstoffen Anthocyane. Diese natürlichen Farbstoffe können als Antioxidantien wirken, die freie Radikale können die Erneuerung der Zellen fördern. Damit kann der Alterungsprozess verlangsamt werden. Sie enthalten mehr Antioxidantien als Preiselbeeren und Orangen, allerdings weniger als Sauerkirschen und Heidelbeeren. Neben dieser Anti-Aging-Wirkung kann Anthocyane die Durchblutung unterstützen und werden daher vorbeugend bei einer Thrombose-Gefahr eingesetzt. Darüber hinaus ergaben Studien, dass die Antioxidantien Krebszellen bei Leukämie zerstören können. Die freien Radikale, die Krebs verursachen, können unschädlich gemacht werden. Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe können das Immunsystem stärken.
Kann man mit der Acai Beere abnehmen?
Die Werbung für Acai-Beeren verspricht, dass die Inhaltsstoffe den Stoffwechsel anregen, was wiederum beim Abnehmen helfen kann. Sie soll außerdem den Hunger mindern können und es gibt zahlreiche Rezepte, bei denen Acai Beeren verwendet werden. Auch viele Nahrungsergänzungsmittel setzen auf die Wirkung der gesunden Früchte. Tatsächlich gibt es allerdings keine wissenschaftlichen Studien, die belegen, dass die Acai Beere auch ein Diät-Wundermittel ist. Schließlich gehört zum Abnehmen auch immer, dass man nur Fett verbrennt, wenn man mehr Energie verbraucht, als man dem Körper durch Nahrung zuführt. Zwar können die blauen Beeren eine gesunde Ernährung unterstützen, das Abnehmen beschleunigen können sie aber leider nicht.
Worauf sollte ich bei der Verwendung von Acai-Produkten achten?
Acai-Beeren enthalten hohe Mengen an Mangan. Laut Europäischer Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) beträgt die adäquate Aufnahmemenge an Mangan für Erwachsene 3 mg pro Tag, für Kinder von 7-11 Jahren zwischen 0,02-0,5 mg Mangan pro Tag. Eine deutlich höhere Manganzufuhr kann sich möglicherweise negativ auf die Aufnahme von Eisen auswirken. Dies muss vor allem bei Kindern, Vegetariern und Menschen mit einem Eisenmangel berücksichtigt werden. Zudem gibt es Hinweise, dass hohe Mangandosen mit Vergiftungserscheinungen wie Muskelschmerzen, allgemeine Schwäche, Appetitlosigkeit und Sprachstörungen einhergehen können. Eine erhöhte Aufnahme von Mangan erfolgte in der Vergangenheit zumeist über kontaminiertes Trinkwasser. Neben Acai-Beeren zählen auch Getreide, Reis und Nüsse zu Mangan-reichen Lebensmitteln. Zur Gesamtaufnahme von Mangan trägt daher eine kleine Menge frischer Acai-Beeren nur einen geringen Teil bei, mit 14,6 mg in 300 ml Pulpe in Getränken wird die Tageshöchstmenge (11 mg für Erwachsene) jedoch schon überschritten. Grundsätzlich sind potentielle Wechselwirkungen mit Arzneimitteln oder allergische Reaktionen gerade bei exotischen Lebensmitteln nie auszuschließen. Inwieweit weitere gesundheitliche Risiken von Acai-haltige Nahrungsergänzungsmitteln - z.B. durch zu viel Mangan ausgehen - bleibt noch zu prüfen.
Acai-Beeren enthalten hohe Mengen an Mangan. Laut Europäischer Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) beträgt die adäquate Aufnahmemenge an Mangan für Erwachsene 3 mg pro Tag, für Kinder von 7-11 Jahren zwischen 0,02-0,5 mg Mangan pro Tag. Eine deutlich höhere Manganzufuhr kann sich möglicherweise negativ auf die Aufnahme von Eisen auswirken. Dies muss vor allem bei Kindern, Vegetariern und Menschen mit einem Eisenmangel berücksichtigt werden. Zudem gibt es Hinweise, dass hohe Mangandosen mit Vergiftungserscheinungen wie Muskelschmerzen, allgemeine Schwäche, Appetitlosigkeit und Sprachstörungen einhergehen können. Eine erhöhte Aufnahme von Mangan erfolgte in der Vergangenheit zumeist über kontaminiertes Trinkwasser. Neben Acai-Beeren zählen auch Getreide, Reis und Nüsse zu Mangan-reichen Lebensmitteln. Zur Gesamtaufnahme von Mangan trägt daher eine kleine Menge frischer Acai-Beeren nur einen geringen Teil bei, mit 14,6 mg in 300 ml Pulpe in Getränken wird die Tageshöchstmenge (11 mg für Erwachsene) jedoch schon überschritten. Grundsätzlich sind potentielle Wechselwirkungen mit Arzneimitteln oder allergische Reaktionen gerade bei exotischen Lebensmitteln nie auszuschließen. Inwieweit weitere gesundheitliche Risiken von Acai-haltige Nahrungsergänzungsmitteln - z.B. durch zu viel Mangan ausgehen - bleibt noch zu prüfen.